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节瓜又名“小冬瓜”，却又没冬瓜的寒凉，节瓜具止渴生津，驱暑，健脾，利大小肠，和猪肉一起烹饪起到补气的作用，广东还有一叫法“正气瓜”。糙米---是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。糙米再播一层米皮就是普通大米。人们常把普通的百米称为“死米”，而把糙米称为“活米”。多吃糙米有益身体健康！
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 排骨王切块（排骨王比排骨嫩滑软口，在广州的茶楼，熬粥和清蒸排骨都是选用这个）节瓜去皮，姜切碎。
2/7 准备糙米和黏米，洗干净备用
3/7 冷锅中加水放入糙米和黏米一起中小火慢慢熬煮
4/7 这时把节瓜切小块
5/7 待米煮开后10分钟，加入排骨王和姜，再煮15分钟
6/7 接着放入节瓜熬到粥底绵绸。
7/7 熬好的粥加入盐调味，撒上葱花即可。成品图
这是一款清淡补气的营养健康粥，整个过程要慢慢熬煮，不能心急，这样熬出来的粥才香浓滑口。
