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玉米是全世界公认的最有养生价值的黄金作物。常吃玉米对人体的健康非常有利。今天我就用玉米面做成松喧柔软，香甜可口的玉米面发糕，非常的好吃！
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/15 准备好白糖，酵母，玉米面，面粉。
2/15 将玉米面，面粉和白糖放入面盆里。
3/15 将5克酵母放入小碗内。
4/15 加入温水搅匀使酵母完全溶解。
5/15 将溶解的酵母水倒入面盆中拌均。
6/15 和成稍软些的面团，盖上保鲜膜发酵。
7/15 无核金丝小枣用温水泡涨。
8/15 面团发至两倍大，出现蜂窝状就发好了。
9/15 把屉布用水浸湿后，平铺到蒸屉上。
10/15 用水沾湿双手，把发好的面团平铺在屉布上。
11/15 摆入泡好的无核金丝小枣。
12/15 全部摆好的样子。
13/15 锅中添入半锅水，放入发糕生坯，盖上锅盖中火蒸制。
14/15 蒸25分钟关火。等3分钟后再打开锅盖，以免发糕回缩。
15/15 切成自己喜欢的形状，摆入盘中即可享用。
1.发糕面团一定要充分发酵好在蒸制。2.玉米面发糕蒸好后，不要立刻打开锅盖，要等3分钟后再打开，以免发糕外皮回缩影响美观。3.喜欢吃甜的可增加白糖的用量。
