保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 1721收藏
独家 · 9.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1989
“西王玉米胚芽油”口味清淡、纯正，做菜清爽可口，无油腻感，符合人们清淡、自然、健康的饮食生活方式。特别适合烘焙，其实一直以来我都是用西王玉米油做蛋糕、饼干，还没用玉米油做过土司，这次有幸免费试用西王玉米胚芽油，那么就来做一个玉米胚芽油土司吧……
1小时8分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/17 准备好所有的材料
2/17 把所有的材料都放入和面桶，顺序为牛奶、鸡蛋、玉米油、奶粉、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面
3/17 先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。继续再开两次和面程序，共和面三次（共45分钟）
4/17 一共揉了45分钟，这是揉出的膜
5/17 把面团揉圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大
6/17 手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
7/17 直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
8/17 取出面团分成均匀的三份，盖上保鲜膜醒发20分钟
9/17 把面团擀成长舌状
10/17 由下往上卷起
11/17 依次做好其它的面团，放进模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵九分满
12/17 发酵到九分满时盖上盖子，烤箱上火135度，下火165度预热
13/17 放进预热好的烤箱，上火135度，下火165度，下层40分钟
14/17 烤至表面金黄色即可
15/17 趁热脱模晾凉
16/17 成品图
17/17 切片图
1、面粉吸水性不同，大家还是有预留10克牛奶看情况下。
2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准
