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马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收。
25分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/10 准备材料
2/10
先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片
3/10 锅里烧开水，土豆花生米冷水入锅，焯去淀粉
4/10 捞出晾干水分
5/10 把食用油倒在烧热的锅里，然后把葱放入到热油里面，再放入生姜蒜，要不断的煎炸，烧出葱姜蒜的香味。
6/10 把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。
7/10 再放入食用盐、鸡精，蚝油少许，不停翻炒。
8/10 再放一勺老抽上色，一勺白糖提鲜。
9/10 喷少许水，大火收汁。
10/10 出锅后，黑芝麻装饰一下，吃起来也香喷喷。
土豆要煮水才能不粘锅，入锅后不停翻炒，土豆吸水吸油，可以稍微多放一点。
