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粉丝用冷水泡，不易粘连且口感佳。
1/3 大肉切肉糜，粉丝泡软，葱，姜，蒜，干辣椒切碎放到一起，加入酱油和豆瓣酱。
2/3 热锅倒油，油热加入肉糜炒两分钟，加入碗里所有材料以及木耳翻炒一两分钟加入适量高汤烧开，加入粉丝翻炒。
3/3 粉丝上色后出锅，开吃。
炒肉糜时先放肉炒一下，然后再放葱姜蒜等，不然葱姜蒜容易炒焦。
15分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
