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这款辣椒膏是用来粉菜的,自己做的辣椒膏干净又卫生,吃着更放心。
1/6 将食材清洗干净,辣椒切断,姜切片。
2/6 将辣椒、大蒜、姜和八角放入料理杯中。
3/6 料理机插电,选择干磨绞肉功能。不用太长时间,辣椒磨成膏状即可停止。
4/6 磨好后,加入两勺盐,搅拌均匀。
5/6 做好的辣椒膏就可以直接拿去粉菜了,把多余的装起来放冰箱冷藏。
6/6 成品图
如果有甘草,可以加入适量甘草味道更佳。