4.0万点赞 · 591收藏
独家 · 4.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.9万
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 挑选新鲜五花肉一块，刮毛清洗
2/15 生姜、橙皮、干辣椒稍微清洗
3/15 高压锅放适量水，倒入图1与图2(五花肉切3截，生姜切片，干辣椒切两段)，加入适量老抽、盐和少许醋
4/15 开中火，高压锅压制5分钟
5/15 捞出
6/15 取一截切片备用(一盘菜用不了这么多，剩下的放冰箱)
7/15 青瓜取一小截，切小片备用
8/15 青红椒改小刀
9/15 开中火，倒入青红椒炒段生(不用加油)
10/15 盛出备用
11/15 锅里放油，倒入切好的姜、蒜煸香(小火)
12/15 倒入图6，用小火稍微翻炒
13/15 倒入图7与图10，转大火，快炒出锅，途中加入调味料
14/15 装盘
15/15 上桌啦！
喜欢吃辣的朋友，可以在回锅翻炒的时候，加入干辣椒煸一煸，就行啦！
