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咬一口有浓郁的椰子香味,回味无穷。
1/13 备齐所需食材。这里有几样食材没拍进去,鸡蛋也拍少了一个,亲们按照我写的料配齐即可。
2/13 黄油放室温软化,打至顺滑。
3/13 加入砂糖手动搅拌均匀,再用打蛋器打至黏稠。
4/13 鸡蛋打撒,分三次加入黄油糊里搅打均匀。
5/13 筛入一半面粉和一半椰浆翻拌均匀。
6/13 再把剩下的面粉、椰浆和椰蓉倒入翻拌均匀即可。(烤箱预热)
7/13 蔓越莓干切碎,倒入一半进蛋糕糊里翻拌均匀。
8/13 用一个裱花袋或是保鲜袋把蛋糕糊装起来,剪一个口子。
9/13 把蛋糕糊挤到纸杯子里六七分满轻轻震两下即可,撒上剩下的蔓越莓干以上下170度火候烤20分钟就可以了。
10/13 烤好了~
11/13 作品完成~
12/13 再来一张~
13/13 最后一张~
亲们掌握自家烤箱的脾性来调节烤制时间的长短。里面的果脯可以按自己的喜好添加增减。