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千层蛋糕
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千层蛋糕

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独家 · 3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.5万

打发奶油时一定要慢哦。

作者: 松胜少爷0
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有材料。

    1/15 准备好所有材料。

  • 拿一个铁盆,打入鸡蛋,搅拌均匀。

    2/15 拿一个铁盆,打入鸡蛋,搅拌均匀。

  • 加入白糖,搅拌均匀。

    3/15 加入白糖,搅拌均匀。

  • 加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀。

    4/15 加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀。

  • 加入250的牛奶(分三次加入哦)

    5/15 加入250的牛奶(分三次加入哦)

  • 加入黄油,搅拌均匀(黄油要隔水融化哦)

    6/15 加入黄油,搅拌均匀(黄油要隔水融化哦)

  • 过筛两次,到无颗粒。

    7/15 过筛两次,到无颗粒。

  • 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

    8/15 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

  • 舀一勺放入平底锅,开小火,起泡就可以关火了

    9/15 舀一勺放入平底锅,开小火,起泡就可以关火了

  • 全部摊好皮后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。

    10/15 全部摊好皮后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。

  • 奶油加入白砂糖,用打蛋器打哦。(白砂糖分三次加入哦)

    11/15 奶油加入白砂糖,用打蛋器打哦。(白砂糖分三次加入哦)

  • 拿一个蛋糕模,把皮摊在里面,一层奶油,一层水果和奶油。(一直重复)

    12/15 拿一个蛋糕模,把皮摊在里面,一层奶油,一层水果和奶油。(一直重复)

  • 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时。

    13/15 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时。

  • 取出,切开就可以吃啦。

    14/15 取出,切开就可以吃啦。

  • 大家快动起手来吧,一手一个。好好吃

    15/15 大家快动起手来吧,一手一个。好好吃

  • 小贴士

    在摊皮时一定要记得看到起泡就要关火。

    作者: 松胜少爷0

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