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酥软香甜，色泽宜人，适合小孩和老人
25分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/8 地瓜去皮后切小块放入蒸箱蒸烂
2/8 取出后将之捣烂
3/8 放入面粉搅拌
4/8 面粉的量根据地瓜而定，呈柔软状，有点黏手，（适量少加面粉）案板上撒面粉将面团当上
5/8 取一小撮面团，用手按成扁平状的剂子，再撒上面粉。
6/8 锅内放一层油待温度烧热后放饼（我用的是电饼铛，下温150℃上温180℃）
7/8 盖上盖子，十五分钟后翻个面，再过十分钟左右就可以出锅了。
8/8 效果图
爱吃甜食的mm可以放些糖，我考虑到人多就加了点水，多加了些面粉。其实这颜色按正常来说是很黄的，地瓜的味道也很浓。
