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对于糯米蒸排骨真是爱不完，味道很好，而且排骨的味道渗入糯米中，加上糯米软糯的口感，每次家里来客人必做的美食，而且用电饭锅无敌方便，我每次都是晚上睡觉前泡好糯米，腌制好排骨放冰箱，第二天电饭锅快煮饭键大概四十分钟就可以啦～也不用看火。一直想分享个大家这个电饭锅版的糯米蒸排骨。
45分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/11 准备好排骨和糯米，糯米泡水。将排骨凉水入锅，煮开后捞出
2/11 清水洗去浮末和杂质
3/11 控水，放在碗里备用
4/11 准备好，姜粒，蒜粒，(家里买的整包的蒜瓣，为了好保存就泡醋了)这个蒜被醋泡过就是绿色的，花椒八角，根据个人口味适量
5/11 放进装有老抽生抽盐的碗里
6/11 倒在排骨上，拌匀，保鲜膜封住，可以冰箱隔夜腌制，也可以常温半个小时左右腌制，根据个人情况，我每次不急着吃，都是晚上腌制泡好糯米第二天吃。
7/11 腌制好的放电饭锅，先放排骨后放米，将碗里腌排骨的调料一起倒入
8/11 将泡好的糯米均匀铺满排骨，加和糯米平齐的水，因为糯米泡过，不需要太多水。我这个水多，是因为我这次一个人吃饭就放的白米饭。糯米口感好一些。
9/11 电饭锅快煮饭键，半个小时到四十分钟左右就好啦～蒸好后的就是这个样子了，如果是糯米多，上面就是白白一层
10/11 装盘～可以撒上葱花，我是放了红枣点缀
11/11 友友们，来一口不～
糯米要提前泡，吃饱水后，电饭锅蒸的时候就不要加太多水，如果喜欢粘粘的口感可以多加水，莫过糯米三到五毫米左右的水口感就很粘稠了，这个电饭锅的做饭法很方便，味道也很浓郁，单独蒸这个菜，还是电饭锅方便些。
