糯米蒸排骨-电饭锅版的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
糯米蒸排骨-电饭锅版
打开APP,查看视频做法>>

糯米蒸排骨-电饭锅版

starstarstarstarstar

1.3万点赞 · 1780收藏

独家 · 24.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.7万

对于糯米蒸排骨真是爱不完,味道很好,而且排骨的味道渗入糯米中,加上糯米软糯的口感,每次家里来客人必做的美食,而且用电饭锅无敌方便,我每次都是晚上睡觉前泡好糯米,腌制好排骨放冰箱,第二天电饭锅快煮饭键大概四十分钟就可以啦~也不用看火。一直想分享个大家这个电饭锅版的糯米蒸排骨。

作者: HAHA_LU
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好排骨和糯米,糯米泡水。将排骨凉水入锅,煮开后捞出

    1/11 准备好排骨和糯米,糯米泡水。将排骨凉水入锅,煮开后捞出

  • 清水洗去浮末和杂质

    2/11 清水洗去浮末和杂质

  • 控水,放在碗里备用

    3/11 控水,放在碗里备用

  • 准备好,姜粒,蒜粒,(家里买的整包的蒜瓣,为了好保存就泡醋了)这个蒜被醋泡过就是绿色的,花椒八角,根据个人口味适量

    4/11 准备好,姜粒,蒜粒,(家里买的整包的蒜瓣,为了好保存就泡醋了)这个蒜被醋泡过就是绿色的,花椒八角,根据个人口味适量

  • 放进装有老抽生抽盐的碗里

    5/11 放进装有老抽生抽盐的碗里

  • 倒在排骨上,拌匀,保鲜膜封住,可以冰箱隔夜腌制,也可以常温半个小时左右腌制,根据个人情况,我每次不急着吃,都是晚上腌制泡好糯米第二天吃。

    6/11 倒在排骨上,拌匀,保鲜膜封住,可以冰箱隔夜腌制,也可以常温半个小时左右腌制,根据个人情况,我每次不急着吃,都是晚上腌制泡好糯米第二天吃。

  • 腌制好的放电饭锅,先放排骨后放米,将碗里腌排骨的调料一起倒入

    7/11 腌制好的放电饭锅,先放排骨后放米,将碗里腌排骨的调料一起倒入

  • 将泡好的糯米均匀铺满排骨,加和糯米平齐的水,因为糯米泡过,不需要太多水。我这个水多,是因为我这次一个人吃饭就放的白米饭。糯米口感好一些。

    8/11 将泡好的糯米均匀铺满排骨,加和糯米平齐的水,因为糯米泡过,不需要太多水。我这个水多,是因为我这次一个人吃饭就放的白米饭。糯米口感好一些。

  • 电饭锅快煮饭键,半个小时到四十分钟左右就好啦~蒸好后的就是这个样子了,如果是糯米多,上面就是白白一层

    9/11 电饭锅快煮饭键,半个小时到四十分钟左右就好啦~蒸好后的就是这个样子了,如果是糯米多,上面就是白白一层

  • 装盘~可以撒上葱花,我是放了红枣点缀

    10/11 装盘~可以撒上葱花,我是放了红枣点缀

  • 友友们,来一口不~

    11/11 友友们,来一口不~

  • 小贴士

    糯米要提前泡,吃饱水后,电饭锅蒸的时候就不要加太多水,如果喜欢粘粘的口感可以多加水,莫过糯米三到五毫米左右的水口感就很粘稠了,这个电饭锅的做饭法很方便,味道也很浓郁,单独蒸这个菜,还是电饭锅方便些。

    作者: HAHA_LU

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐