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香软入口不腻
32分钟
家常味
初级
其他
其他
北京菜
1/8 把肘子从中间用刀刨开，这样容易 熟
2/8
再先用冷水煮一下去血沫捞出，用刮刀把表皮多余的毛去掉
3/8 在锅中添水加葱姜大料盐等
4/8 放入抄好的肘子倒入老抽白糖等调味料，使肘子的色泽味道更佳
5/8 慢火炖到肘子熟透，肉易烂而不腻
6/8 把酱好的肘子捞出即可
7/8 也可整个上桌浇汁，也可切盘沾蒜蓉吃
8/8 也可以切盘放上酱油甜面酱葱花蒸着吃
