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空心菜的叶子和杆子分开炒，这样更容易入味，因为混在一起，不好翻炒
1/6 将空心菜叶子和杆子分开，把杆子洗净，切成段，沥水
2/6 大蒜瓣切成沫
3/6 锅里烧热，加入猪油
4/6 待猪油融化后，小火，加入蒜沫
5/6 翻炒片刻，加入空心菜，改大火炒
6/6 加入盐，鸡精，调味，等菜熟后，即可出锅
炒青菜放入鸡精，可使青菜味道更鲜美
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