保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 1699收藏
独家 · 8.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.6万
红糖大馒头是浙江仙台的一种特产食品，都是一斤到二斤的重量，我家的蒸锅小，只好做个半斤的，松软真的很好吃
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 小麦粉和酵母搅拌均匀
2/10 红糖和水搅拌融化
3/10 红糖水倒入面粉中，揉成光滑的面团
4/10 把面团揉成下图中的形状（不会说是什么形状呢）
5/10 用割刀在面团中间割开一个口子
6/10 放入蒸笼中发酵至两倍大
7/10 把辅料中的红糖和面粉搅拌均匀
8/10 馒头发酵至两倍大时，喷上一点水，撒上芝麻
9/10 把搅拌好的红糖面粉，放入馒头开口处
10/10 水煮开后，放上蒸笼蒸15分钟，关火焖5分钟开盖取出
