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以下的份量可以满足3-4人，小孩子特别喜欢，尤其拌入米饭，满足的不要不要滴。
25分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/4 准备猪肉；木耳和甜梅菜泡发。
2/4 猪肉料理机绞碎成肉沫；木耳和甜梅菜一起用料理机绞碎。
3/4 将绞碎的肉沫木耳甜梅菜，加上所有辅料均匀搅拌，至少腌制30分钟以上，时间越长越入味。
4/4 碟底抹一点油(方便清洗)倒入腌制好的肉沫并抹平，面上再倒少许油，上笼蒸熟即可。还可以在面上打一个鸡蛋，鸡蛋吸味特别好吃。
1)钟豪牌甜梅菜特别好吃，淘宝有卖。2)猪肉最好是带肥肉，比如七瘦三肥。3)木耳和梅菜可以多一些，这样没那么肥腻。4)肉饼不要蒸太久，大概15-20分钟，否则肉质太老不好吃。
