缤纷五彩芝麻汤圆的做法_菜谱_香哈网
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缤纷五彩芝麻汤圆
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缤纷五彩芝麻汤圆

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自制“缤纷五彩汤圆”大~团圆[偷笑]。 榨取红心火龙果、菠菜、胡萝卜、西红柿之精华,漂亮、健康又营养。么么哒~

作者: 姣者
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 首先将核桃和花生,在无水的铁锅中小火炒黄。

    1/14 首先将核桃和花生,在无水的铁锅中小火炒黄。

  • 放凉后,放入料理机中打碎。

    2/14 放凉后,放入料理机中打碎。

  • 打碎以后备用。

    3/14 打碎以后备用。

  • 黑芝麻和面粉同样,在无水的铁锅中小火炒熟,将黑芝麻放凉后放入料理机中打碎。接着将核桃花生粉、黑芝麻粉、面粉、红糖一同放入大碗中,蜂蜜与水按1:1的比例在小碗中调均后倒入。用手抓成较软的黑芝麻馅儿。

    4/14 黑芝麻和面粉同样,在无水的铁锅中小火炒熟,将黑芝麻放凉后放入料理机中打碎。接着将核桃花生粉、黑芝麻粉、面粉、红糖一同放入大碗中,蜂蜜与水按1:1的比例在小碗中调均后倒入。用手抓成较软的黑芝麻馅儿。

  • 黑芝麻馅儿,按照每个七克团成小球。

    5/14 黑芝麻馅儿,按照每个七克团成小球。

  • 将火龙果、胡萝卜、西红柿、菠菜,分别切块儿用榨汁机榨出汁液。

    6/14 将火龙果、胡萝卜、西红柿、菠菜,分别切块儿用榨汁机榨出汁液。

  • 将不同的汁液,加入糯米粉中,揉成光滑的面团盖上盖子(防干)备用。

    7/14 将不同的汁液,加入糯米粉中,揉成光滑的面团盖上盖子(防干)备用。

  • 将白色的糯米面团。按照十七克的量揉成小球。做汤圆皮使用。

    8/14 将白色的糯米面团。按照十七克的量揉成小球。做汤圆皮使用。

  • 将糯米团在手心中压扁,包入芝麻馅儿,用一只手的虎口慢慢团紧,再用双手团成圆球,最后裹上一层糯米粉防干裂。

    9/14 将糯米团在手心中压扁,包入芝麻馅儿,用一只手的虎口慢慢团紧,再用双手团成圆球,最后裹上一层糯米粉防干裂。

  • 包上一盘红心火龙果颜色的。

    10/14 包上一盘红心火龙果颜色的。

  • 水开后,中火煮飘起来后,再煮一分钟。

    11/14 水开后,中火煮飘起来后,再煮一分钟。

  • 五彩的汤圆就做好了。

    12/14 五彩的汤圆就做好了。

  • 补拍一张。

    13/14 补拍一张。

  • 新作了可可皮儿的。

    14/14 新作了可可皮儿的。

  • 小贴士

    (1). 黑芝麻球儿和糯米皮的大小可以按照自己的喜好调整克数。
    (2). 榨汁的时候每榨取一种汁液,都要洗一次榨汁机,比较麻烦要有耐心哦。

    作者: 姣者

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