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近期空气质量略差，易烦躁不安，吃点清淡的以静心气，温润脾胃～
25分钟
家常味
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1/7 首先呢！把准备好的食材切好，把卷心菜、胡萝卜、生姜都切丝，干香菇用剪刀剪开，剥几个虾仁。
2/7 打两个鸡蛋放碗里，等会要煎的。
3/7 用水抄一下粉丝，再捞出来晾干，这样比较干净。
4/7 炒一下生姜、胡萝卜、干香菇，卷心菜这样会比较香。
5/7 烧锅开水，把粉丝和炒好的菜放进去。之前炒菜用过油，就不用再加了。虾仁最后加进去，放盐、鸡精调下味。最后用放点味达美提提鲜。
6/7 煎下鸡蛋，炒碎开。
7/7 做好后就可以出锅了，用碗盛出来，撒上鸡蛋就是成品。
材料用干香菇炒过吃起来更香，卷心菜先炒一炒吃起来口感更佳哦。
