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15分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/8 土豆去皮清洗干净.
2/8 土豆切丝.最好切到最细.或者用刮丝刀.准备鸡蛋.
3/8 平底锅加少许油.烧5成热
4/8 加土豆围城一圈不要太厚.要不然不好熟.
5/8 加鸡蛋在中间.小火慢慢煎熟.火一定不能大.上面还没有熟下面就糊了.
6/8 根据自己的喜欢的熟度来煎至.好了以后表面撒少许盐花.喜欢椒盐的可以适量添加口感.
7/8 出锅盛盘就好.撒葱花.不喜欢这么生的可以多煎一会或者翻面煎制都可以.
8/8 摆拍
1、土豆丝尽可能的细一些.这样就不用煎至很久.
2、土豆丝围城一圈时可以把圈圈围的大一点点.鸡蛋熟得快.
