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带鱼无论怎样吃，味道都是特别鲜美，红烧带鱼美味鲜香！
32分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/8 带鱼，去头，去除鱼肠，剪去鱼鳍后，洗干净切块。
2/8 烧鱼用料！
3/8 带鱼，两边轻沾面粉
4/8 炒锅加热，放适量的油，把沾了面粉的带鱼，在油锅里，两面煎金黄色
5/8 把煎好的带鱼捞出后装盘备用，剩余的底油，放入姜片，大蒜爆香。
6/8 放入煎好的带鱼，用一小勺料酒烹香，再放入切好的葱，辣椒，冰糖，生抽两汤勺，老抽一小勺，醋，两小勺，适量盐。
7/8 带鱼加入适量的清水，和带鱼持平即可。大火烧开后改小火，炖十分钟左右，大火收汁即可！
8/8 炖好后，切少许香菜在上面，淋上汤汁，我这就摆盘拍照了！
带鱼炖十钟左右，看汤汁多少，如果不多不用收汁。
