奶香蛋挞经典配方

做法 将做法保存到手机

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  1/15 准备材料，

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  2/15 牛奶加热至能把糖化开就可，离火，放入绵白糖拌匀至糖化开，

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  3/15 加入炼乳，拌匀

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  4/15 加入淡奶油，拌匀

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  5/15 加入已经调散的蛋黄，拌匀

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  6/15 再加入玉米定粉，拌匀

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  7/15 全部调匀，过滤一下奶液

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  8/15 把过滤好的奶液倒入8个蛋挞皮内，8分满就可以了。

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  9/15 放入提前预热的烤箱，温度200度烤20分～25分钟，到18分钟时要关注蛋挞的变化，不要烤过头噢，因为每个烤箱的功力不一样的，我是用200度22分钟，

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  10/15 时间到过2分钟拿出来，很烫噢，小心烫着你的玉手。

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  11/15 出炉

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  12/15 漂亮蛋挞

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  13/15 摆盘上照

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  14/15 味道好极了，蛋挞皮松松的里头的奶蛋嫩嫩的，奶香十足，

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  15/15 再来一张成品图

小贴士

1.蛋挞皮冰箱拿出来先凉一会会，
2.烤箱时间根据自己家烤箱功力定，多关注，小心烤过头了，
3.牛奶用常温纯牛奶就可以了，
4.蛋挞皮我是网上买的。


作者: 木子屋

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