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比外面买的好吃,绝对好吃!噢耶!

1/15 准备材料,

2/15 牛奶加热至能把糖化开就可,离火,放入绵白糖拌匀至糖化开,

3/15 加入炼乳,拌匀

4/15 加入淡奶油,拌匀

5/15 加入已经调散的蛋黄,拌匀

6/15 再加入玉米定粉,拌匀

7/15 全部调匀,过滤一下奶液

8/15 把过滤好的奶液倒入8个蛋挞皮内,8分满就可以了。

9/15 放入提前预热的烤箱,温度200度烤20分~25分钟,到18分钟时要关注蛋挞的变化,不要烤过头噢,因为每个烤箱的功力不一样的,我是用200度22分钟,

10/15 时间到过2分钟拿出来,很烫噢,小心烫着你的玉手。

11/15 出炉

12/15 漂亮蛋挞

13/15 摆盘上照

14/15 味道好极了,蛋挞皮松松的里头的奶蛋嫩嫩的,奶香十足,

15/15 再来一张成品图
1.蛋挞皮冰箱拿出来先凉一会会,
2.烤箱时间根据自己家烤箱功力定,多关注,小心烤过头了,
3.牛奶用常温纯牛奶就可以了,
4.蛋挞皮我是网上买的。

