炼乳鸡蛋布丁的做法_菜谱_香哈网
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炼乳鸡蛋布丁
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炼乳鸡蛋布丁

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布丁是一道西式甜食,以前总觉得布丁很难做,自从看了香哈食谱,发现哈友们做的很漂亮,自己就尝试了一下,还不错!味道香甜嫩滑,弥漫着一股浓浓的蛋香!孩子们很喜欢!

作者: 北雁南飞lqlj
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好食材!

    1/8 准备好食材!

  • 把牛奶倒在一个不锈钢小盆中加入适量白糖搅拌一下

    2/8 把牛奶倒在一个不锈钢小盆中加入适量白糖搅拌一下

  • 搅拌好的牛奶放蒸锅中加热。(把白糖融化就可以了,不需要把牛奶煮开)

    3/8 搅拌好的牛奶放蒸锅中加热。(把白糖融化就可以了,不需要把牛奶煮开)

  • 把鸡蛋打散。

    4/8 把鸡蛋打散。

  • 蒸热后的牛奶放凉后放入鸡蛋搅拌均匀,搅拌均匀后过滤两次,这样蒸出来的布丁更嫩滑!

    5/8 蒸热后的牛奶放凉后放入鸡蛋搅拌均匀,搅拌均匀后过滤两次,这样蒸出来的布丁更嫩滑!

  • 过滤好的蛋奶液倒入小碗中。

    6/8 过滤好的蛋奶液倒入小碗中。

  • 小碗用锡箔纸或保鲜膜封好,放蒸锅中蒸15分钟。(也可以用盘子盖)

    7/8 小碗用锡箔纸或保鲜膜封好,放蒸锅中蒸15分钟。(也可以用盘子盖)

  • 蒸好后的布丁挤入炼乳,香甜嫩滑的布丁就完成了。

    8/8 蒸好后的布丁挤入炼乳,香甜嫩滑的布丁就完成了。

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