保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 150收藏
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.0万
布丁是一道西式甜食，以前总觉得布丁很难做，自从看了香哈食谱，发现哈友们做的很漂亮，自己就尝试了一下，还不错！味道香甜嫩滑，弥漫着一股浓浓的蛋香！孩子们很喜欢！
45分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/8 准备好食材！
2/8 把牛奶倒在一个不锈钢小盆中加入适量白糖搅拌一下
3/8 搅拌好的牛奶放蒸锅中加热。（把白糖融化就可以了，不需要把牛奶煮开）
4/8 把鸡蛋打散。
5/8 蒸热后的牛奶放凉后放入鸡蛋搅拌均匀，搅拌均匀后过滤两次，这样蒸出来的布丁更嫩滑！
6/8 过滤好的蛋奶液倒入小碗中。
7/8 小碗用锡箔纸或保鲜膜封好，放蒸锅中蒸15分钟。（也可以用盘子盖）
8/8 蒸好后的布丁挤入炼乳，香甜嫩滑的布丁就完成了。
