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饱含满满回忆的菜,我减了甜度,更易接受哦
1/11 糯米洗干净,用清水浸泡一个小时以上
2/11 莲藕去皮
3/11 从莲藕粗的一端切开一小段
4/11 将泡好的糯米填满莲藕的小洞盖上另一段,用牙签封好
5/11 高压锅中放入适量清水,能没过莲藕即可
6/11 在清水中加入适量红糖,白糖搅拌
7/11 放入之前的莲藕
8/11 按下蹄筋档
9/11 这个是煮熟的莲藕,颜色还不是很深
10/11 在红糖水中浸泡一个晚上,第二天一早颜色就红亮了,味道也更好
11/11 切片摆盘即可食用啦
1.放糯米时可以用筷子辅助,糯米一定要压实
2.糯米不要泡的太多,一个莲藕里面放不了多少
3.建议一次多做几段,铺满锅子底部一层为最佳,我这样只做一个有一点浪费