火腿肠黑木耳炒娃娃菜的做法_菜谱_香哈网
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火腿肠黑木耳炒娃娃菜
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火腿肠黑木耳炒娃娃菜

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经常看小晨用火腿肠来做菜吃,心想肯定是好吃的。所以咋晚上也买来火腿肠炒娃娃菜吃,却意外得到爷俩一至好评说好吃菜也很嫩。既然好吃今晚再继续炒个吃吃,又不是很贵的蔬菜,趁热吃不要太好吃哦。

作者: 琴琴一佛宣
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 食材。

    1/15 食材。

  • 菜清洗干净,并在水里浸泡下。 <br/>不泡么也没事。

    2/15 菜清洗干净,并在水里浸泡下。
    不泡么也没事。

  • 我这黑木耳是提前泡发并蒸熟的。

    3/15 我这黑木耳是提前泡发并蒸熟的。

  • 菜切成均匀的小块。

    4/15 菜切成均匀的小块。

  • 火腿切片。

    5/15 火腿切片。

  • 锅烧热,倒入适量的油。

    6/15 锅烧热,倒入适量的油。

  • 油微热,先倒入菜梗。

    7/15 油微热,先倒入菜梗。

  • 炒至菜梗变软出水,倒入已煮的黑木耳。

    8/15 炒至菜梗变软出水,倒入已煮的黑木耳。

  • 翻炒均匀后,倒入菜叶。

    9/15 翻炒均匀后,倒入菜叶。

  • 炒至菜叶变软,放入火腿肠。

    10/15 炒至菜叶变软,放入火腿肠。

  • 翻炒后,加适量的盐。

    11/15 翻炒后,加适量的盐。

  • 翻炒均匀后,加点味精提鲜。

    12/15 翻炒均匀后,加点味精提鲜。

  • 炒均匀关火起锅装盘。

    13/15 炒均匀关火起锅装盘。

  • 炒好的成品图。

    14/15 炒好的成品图。

  • 美美的来张。

    15/15 美美的来张。

  • 小贴士

    1:快手菜,全程注意火候。
    2:南北口味不同,各人按自家口味调制。
    3:娃娃菜炒至会出水,所以没放水。

    作者: 琴琴一佛宣

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