6.7万点赞 · 382收藏
独家 · 2.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.0万
收拾冰箱找出了这三样食材,于是就动手做了这道炒三丝。这道菜食材配料均简单易得,颜色鲜亮可爱,在您没有食欲的时候,看到它,是不是会眼前一亮呢!
1/13 准备好主料:煮好的五花肉片,大红椒和香干。
2/13 准备好配料:将姜蒜都切丝。
3/13 香干切成丝。
4/13 大红椒从中间剖开,去蒂去籽。
5/13 切成和香干大小均匀的细丝。
6/13 五花肉片也切成丝备用。
7/13 锅中放适量油,下入花椒炸香。
8/13 转小火,将姜蒜丝放入锅中炒香。
9/13 将五花肉丝放入锅中炒均匀,加入适量料酒和一点点白糖即可。
10/13 再加入一勺6月鲜红烧酱油上色。
11/13 放入香干丝,翻炒均匀。
12/13 最后放入红椒丝,翻炒至断生,加入适量盐,鸡精。
13/13 关火,盛盘。一盘鲜香味美,颜色靓丽可爱的炒三丝就做好了,这是成品图。有没有令您食欲大增呢!
大红椒本身就有甜味,所以白糖也可以不加。这道菜不加豆瓣酱,姜蒜丝爆油后的独持香味才是这道菜的最大特色。