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烹饪难度低，食材便宜，尖椒1.6元，猪血2.6元，豆皮0.8元，
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/7 买回来新鲜猪血，根据个人喜好切成小块，用清水浸泡清洗一下
2/7 新鲜尖椒切块，我是手撕的，个人习惯，呵呵
3/7 豆皮适量，提前半小时用清水浸泡，根据个人喜好，可以不放
4/7 准备辅料，姜切丝，蒜切块，干辣椒切段
5/7 炒锅放油，烧热，下姜，蒜，干辣椒爆香，可根据个人喜好，放入适量郫县豆瓣酱，可以炸出红油，增色，添食欲
6/7 依次放入主食材，尖椒，猪血，豆皮，翻炒均匀，倒入适量酱油，料酒，十三香，盐
7/7 炒熟，出锅即可
1如果家里有高汤，可以少放一点，增加香味啊，用菜汤泡米饭，绝对美味
2我的口味重，出锅时候又淋了一些麻油，绝对鲜香麻辣，哈哈
