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青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃，少许寒必温缓和寒凉之性。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 将青菜茎叶分开切好。
2/6 热锅倒油。
3/6 油烧至7成热倒入茎翻炒，加盐。烧约2分钟左右，从旁边倒入少许水滋一下。
4/6 炒完装盘。
5/6 刚炒茎的锅不用洗，直接加半勺猪油，倒入青菜叶翻炒，加盐。炒至快干，从旁边加入少许水滋一下。
6/6 好了直接装在茎里就可以了。
因为宝宝吃叶子嚼不烂，所以将茎叶分开，宝宝吃茎，我们吃叶，就不会浪费了哦。
