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家常味
初级
其他
其他
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1/8 菜心用水清洗干净，去头摘掉老叶子
2/8 生姜切成姜丝备用
3/8 热油锅，爆香姜丝
4/8 加入适量的清水，水量要多，大火煮开
5/8 待水烧开后，放菜心
6/8 让筷子心稍压一下，让水没过菜心，然后帮菜心翻个身，盖上锅盖，大火煮至水开
7/8 加入适量的盐，盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，试一下味水的味道咸那就对了，这样菜就刚好够味
8/8 成品。把菜心连部分水煮菜的水，一起装碟就可以了。
