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树莓的甜酸和白朱古力慕斯的浓郁结合起来，形成一种足以让人陶醉的口感
1小时24分钟
酸甜
中级
其他
其他
西餐
1/21 称好牛奶，白朱古力，蛋黄一个。一次加入奶锅。
2/21 打开煤气小火慢煮至熔化。注，不可开大火。
3/21 称好8个鱼胶内加20克的水。不可以是开水。鱼胶粉加开水的图省略了………
4/21 倒入奶锅。搅拌
5/21 搅匀，无颗粒。
6/21 准备好容器和滤网。一定要过滤，
7/21 放一旁等温度到常温备用，
8/21 倒淡奶油200克加12克细糖打发。注，奶油一定要动物奶油。
9/21 看图，球拿起有纹条即可，
10/21 倒进备用的白朱古力容易，搅匀
11/21 用刮刀一搅匀
12/21 下图。白朱古力慕斯
13/21 拿模具和准备好树莓和小块寂风蛋糕。
14/21 下图。先倒进白朱古力慕斯再加树莓最后放寂风蛋糕
15/21 做好了。放进急冻。2小时。我急冻的冰箱是0下15度的。所以放两小时就可以脱膜了。
16/21 两小时到，可以脱膜了，做好了。
17/21 冰箱拿出打好的忌廉
18/21 沿着边慢慢挤上。下图。
19/21 准备装饰水果。
20/21 我是放草莓和蓝莓树莓的。为啥呢，
21/21 做好了。
因为没有很仔细的每个部分都拍下。所以有不明白的可以问我。
