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香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）。香菇味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力等症。 眼下又是冬菇的生长季了，大姐送来了一大袋自家种的香菇，感谢大姐从小到大的关心呵护！
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 香菇洗净撕碎。
2/6 香葱切段。
3/6 油锅烧热。
4/6 下香菇快速翻炒。
5/6 炒至香菇变软，这时候会出一些汤汁了，加适量盐，一点点味精（不放味精也可以，香菇本身就很鲜），加入香葱翻炒均匀即可。
6/6 出锅装盘，简单又美味。
