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腐竹中所含谷*基酸很高，健脑。腐竹还含有卵磷脂，可祛除附在血管壁上滴胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病！
45分钟
家常味
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1/11 腐竹提前3小时温水泡发；
2/11 泡发后滴腐竹洗净，切成菱形备用；
3/11 开水焯水半分钟；
4/11 捞出来控干水分，放在碗里备用；
5/11 加入食盐；
6/11 加入生抽；
7/11 加入香油；
8/11 热油烧锅，爆香干辣椒和花椒粒儿；
9/11 趁热浇在腐竹丝上，拌匀摆盘；
10/11 麻辣腐竹丝近距离高清图；
11/11 麻辣腐竹丝成品图，感谢观赏！
1、腐竹丝一定要用温热水浸泡
2、如果自己有五香油，加之口感更佳！
