保存到手机
看更多做法
7.0万点赞 · 6430收藏
独家 · 33.0万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名5788
用自制豆沙馅做的老婆饼真的别有一番风味，再加上美丽的传说！祝愿天下所有的夫妻相亲相爱，感恩幸福的每一天！
1小时28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/22 把水油皮材料（中筋面粉、玉米油、白糖、水）放入容器和成面团
2/22 把油酥材料（中筋面粉、玉米油）放入容器和成面团
3/22 和好的面团盖保鲜膜醒20分钟
4/22 醒好后各分成相同的等份
5/22 拿一个水油皮按扁后，包入一个油酥
6/22 收口捏紧不要漏酥
7/22 擀成长舌状
8/22 由上至下卷起
9/22 按照这个手法都做好后，盖保鲜膜醒20分钟
10/22 醒好后竖着再擀长，再卷起醒20分钟
11/22 时间到拿一个对折后按扁
12/22 擀成圆面片
13/22 包入适量豆沙馅
14/22 像包包子一样打褶捏紧收口朝下
15/22 轻轻压扁
16/22 按照这个手法做好全部，放入烤盘
17/22 表面刷蛋黄液（此时烤箱180度预热）
18/22 待表面稍干后用锋利的刀子在表面划三道
19/22 表面撒上白芝麻点缀
20/22 放入烤箱中层180度烤25分钟
21/22 时间到出炉
22/22 装入盘中来一张
表面划道子的时候尽量用锋利一点的刀子，并且小心伤到手！烤箱温度与烤制时间只供参考！因为每个烤箱不同请按照自家烤箱而定！豆沙馅做法可参考我的菜谱！
