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炸花生米
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炸花生米

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买的炸花生又贵又不卫生,用的油还不好,自己在家做经济实惠又干净卫生,吃的也放心。

作者: 一喆一娜
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 花生洗干净晾干。

    1/9 花生洗干净晾干。

  • 锅里倒入适量的油。

    2/9 锅里倒入适量的油。

  • 冷油倒入花生,用中小火炸。

    3/9 冷油倒入花生,用中小火炸。

  • 待油温上来了,就可以用锅铲轻轻的推动花生,再炸十分钟左右就可以了。

    4/9 待油温上来了,就可以用锅铲轻轻的推动花生,再炸十分钟左右就可以了。

  • 炸好的花生沥干油。

    5/9 炸好的花生沥干油。

  • 把沥干油的花生倒入盘里摊开晾凉。

    6/9 把沥干油的花生倒入盘里摊开晾凉。

  • 再把晾凉的花生倒到盆里,加入适量的盐拌匀即可。

    7/9 再把晾凉的花生倒到盆里,加入适量的盐拌匀即可。

  • 把拌好的花生装到瓶子里或保鲜盒里,可以防潮,吃的时候再拿出来就可以了。

    8/9 把拌好的花生装到瓶子里或保鲜盒里,可以防潮,吃的时候再拿出来就可以了。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

  • 小贴士

    1.花生一定要去冷油下锅炸,不能热油下锅炸,热油炸花生没熟表皮就焦了。2.炸好的花生一定要晾凉了才能撒盐。3.油的量没过花生就可以了。4.全程用中小火炸,不能用大火容易焦。

    作者: 一喆一娜

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