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嫩滑细腻的鸡蛋羹，不仅美味而且营养丰富，是老少皆宜的一个菜。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/9 准备好所需的材料
2/9 鸡蛋磕入碗中，用筷子充分搅散
3/9 加入和鸡蛋等量的温水，并加入盐和花生油，继续搅拌均匀，同时蒸锅中开始烧水
4/9 用滤网过滤掉蛋液中的泡泡
5/9 过滤好的蛋液盖上保鲜膜
6/9 锅中的水烧开后，把鸡蛋液放上去蒸，一般蒸12至15分钟就可以了
7/9 利用蒸鸡蛋的时间把火腿肠切成小碎沫
8/9 鸡蛋蒸好后，把碗取出，趁热把火腿沫放入鸡蛋羹面，并摆成心形
9/9 成品图！
加的水最好是温水；如果没有滤网的话就用勺子把泡沫撇去。
