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马蹄糕
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马蹄糕

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用一个勺子,备一盘清水清洗干净一色然后才勺另一色,这样会均匀些也防止混色。蒸的溶器大些好熟些,我这个小了,蒸的时间会长一些

作者: 熠睿8
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有材料

    1/13 准备好所有材料

  • 将水和白糖倒入锅里煮至糖完全融化

    2/13 将水和白糖倒入锅里煮至糖完全融化

  • 马踹粉加入椰浆拌匀

    3/13 马踹粉加入椰浆拌匀

  • 煮开的白糖水倒入拌匀的马蹄粉中拌匀

    4/13 煮开的白糖水倒入拌匀的马蹄粉中拌匀

  • 加入炼乳拌匀待用

    5/13 加入炼乳拌匀待用

  • 一份水和红糖加入锅中煮开至糖溶化

    6/13 一份水和红糖加入锅中煮开至糖溶化

  • 一份水加入马蹄粉拌匀

    7/13 一份水加入马蹄粉拌匀

  • 倒入红糖水拌匀

    8/13 倒入红糖水拌匀

  • 溶器抹一层花生油

    9/13 溶器抹一层花生油

  • 用勺子勺一层白的大火蒸五分钟左右至凝固

    10/13 用勺子勺一层白的大火蒸五分钟左右至凝固

  • 然后勺红糖部分一样蒸至凝固,如此两色交替至材料用完

    11/13 然后勺红糖部分一样蒸至凝固,如此两色交替至材料用完

  • 蒸好放凉放入冰箱的冷藏4小时后切片吃口感更好

    12/13 蒸好放凉放入冰箱的冷藏4小时后切片吃口感更好

  • 成品图

    13/13 成品图

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