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肥而不腻,下饭必备,还解馋
1/8 五花肉切块过水
2/8 八爪鱼洗净过水
3/8 少油慢火炒糖
4/8 下肉上色放葱姜辣椒大料一起炒香
5/8 加老抽继续翻炒
6/8 倒入八爪鱼(太大的改一下刀)翻炒
7/8 加入水淹没肉为准,大火烧开,小火20分(看好锅水快干了注意来回翻锅收汁)
8/8 好呢香香
炒糖色,小火勤翻,水刚刚没过菜正好