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每次到店里吃，一个总是不能满足的。贪吃的话就燥起来，自己动手哈。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/15 班戟预拌粉里倒入牛奶拌匀。
2/15 再加入打散的鸡蛋液，接着拌匀。
3/15 最后倒入隔水软化好的黄油，快速拌匀融合。
4/15 过筛两次，这样面糊比较细腻，口感也会好些。
5/15 班戟面糊静置10分钟。
6/15 这时候把芒果切好准备着。
7/15 热锅之后把火关掉，取一瓢面糊中间倒入，再拿起旋转一圈将面糊摊成圆形。
8/15 小火煎至周围起皮中间起泡的程度就可以出锅了。
9/15 煎好放在油纸上散热。
10/15 10个的份量。
11/15 接下来打发奶油，淡奶油里加入10g糖一次性打发。
12/15 打发至有小毛尖即可。
13/15 接下来制作成品，取一张饼皮放平，舀适量奶油放上，再放上芒果，接着再放上适量奶油。
14/15 先把饼皮两边往中间对折，再次对折就可以了。
15/15 美美的成品上盘了。冷藏'1小时左右，风味更佳。这是没冷藏直接切开的，组织也是可以的。
热锅之后关火倒入面糊马上拿起旋转摊平，避免面糊定型，薄薄的饼皮口感才是最佳的。采用班戟预拌粉，口感会更细腻一点，入口微软，留香唇齿。饼皮的大小决定放入的奶油份量，别贪吃放多不好包扎噢。
