水果创意菜+芒果班戟

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  1/19 准备好材料

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  2/19 黄油隔水融化备用

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  3/19 鸡蛋打入容器中，加入白糖，用手动打蛋器搅打均匀

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  4/19 加入牛奶，搅拌均匀

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  5/19 再筛入低筋面粉，再次搅拌均匀，这时搅拌后会有颗粒状，不用担心，因为后面要过筛的

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  6/19 过筛一遍

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  7/19 加入黄油

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  8/19 搅拌均匀

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  9/19 平底锅烧至五成热时，舀一勺面糊倒入锅中，摇晃锅使其面糊均匀的平铺上锅中，小火煎制，无需翻面

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  10/19 煎至饼皮鼓起大泡就可以盛出晾凉备用

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  11/19 依次煎完所有的面糊

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  12/19 芒果去皮去核切成小块备用

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  13/19 淡奶油加入白糖打发至有纹理状态即可

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  14/19 取一张饼皮，光滑的一面向下，中间放上适量的奶油

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  15/19 放入芒果

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  16/19 然后在芒果上面再放些奶油

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  17/19 左右对折

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  18/19 再上下对折包起来，放入冰箱冷藏1-2小时再食用口感更佳

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  19/19 成品图

作者: 茹絮的美食生活

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