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蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。蒜苔炒肉丝简单又营养，色泽鲜艳，超级下饭！
25分钟
家常味
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1/7 准备食材，蒜苔洗净切段备用
2/7 葱姜蒜洗净切片，红椒切丁备用
3/7 五花肉切丝，放入适量料酒，酱油，姜腌制15分钟
4/7 锅中放油，待油加热冒烟，把花椒放入后，快速放入腌制好的肉丝翻炒
5/7 肉快炒熟时加入葱蒜，红椒，翻炒
6/7 葱香出来后加入蒜苔翻炒
7/7 依次加入鸡精，姜粉，花椒粉翻炒，出锅前加入适量盐就好
肉可以炒干一些，依个人口味，本人喜欢肉干些
