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一道简单快捷的家常小炒~
1/8 蒜苔洗净切成小段。
2/8 瘦肉切丝,放碗里加盐,糖,生抽腌制十五分钟。
3/8 起锅倒油爆香葱末。
4/8 倒入肉丝煸炒。
5/8 肉丝炒变色。
6/8 加入蒜苔,继续煸炒两分钟。
7/8 加入盐,鸡精拌匀,关火!
8/8 成品图来一张!
肉丝提前腌制吃起来口感又嫩又香;烹制过程中要加两次盐,所以盐的量要控制。