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蒜苔炒肉:是一道快火菜，味道鲜美，搭配米饭最好吃了。
25分钟
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1/17 蒜苔洗净备用
2/17 把蒜苔切段
3/17 肉切片备用
4/17 在把肉切丝
5/17 放入碗里，加入料酒和淀粉
6/17 在加入盐搅拌均匀
7/17 腌十分钟
8/17 锅加油，放入肉丝
9/17 把肉丝翻炒均匀
10/17 加入生抽
11/17 成入盘里
12/17 锅留炒肉丝的油，加入蒜苔
13/17 翻炒均匀
14/17 到入炒好的肉丝
15/17 放入生抽，盐翻炒均匀
16/17 加入鸡精翻炒均匀即可
17/17 做好的蒜苔炒肉丝
肉丝用料酒腌一下去腥，放入淀粉使肉质细嫩，蒜苔要快速翻炒，不易炒太长时间，口感不好吃。
