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餐桌上常见的一道家常菜
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 洗净备用
2/10 盘子放入淀粉，给每个鱼身粘着淀粉
3/10 小火煎鱼
4/10 翻个身
5/10 装盘备用
6/10 热锅凉油，加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油
7/10 放入葱姜蒜，干辣椒，再加入适量的水，所有的调味料都放进去
8/10 放入带鱼，水量刚高过鱼身，中火烧制
9/10 汤汁完全进入鱼肉里面
10/10 装盘
