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酱鸡腿
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酱鸡腿

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酱油鸡腿,红烧鸡腿,和嫂嫂学的!

作者: 冬至-霜
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 先把鸡腿切小块放入锅中,锅中倒水,水莫过鸡腿煮熟(我煮10左右后拿块尝尝肉熟不QQ的);

    1/7 先把鸡腿切小块放入锅中,锅中倒水,水莫过鸡腿煮熟(我煮10左右后拿块尝尝肉熟不QQ的);

  • 小盆放适量凉水,把鸡腿捞进盆里备用;

    2/7 小盆放适量凉水,把鸡腿捞进盆里备用;

  • 倒少许油,葱蒜姜下锅边炒;

    3/7 倒少许油,葱蒜姜下锅边炒;

  • 鸡腿下锅炒一会,加调料(酱油我还没加,要一起加也行)翻炒加水;

    4/7 鸡腿下锅炒一会,加调料(酱油我还没加,要一起加也行)翻炒加水;

  • 倒生抽盖上锅盖煮一小会;

    5/7 倒生抽盖上锅盖煮一小会;

  • 开盖,倒些老抽,葱末下锅,翻炒均匀,品尝味道,准备起锅;

    6/7 开盖,倒些老抽,葱末下锅,翻炒均匀,品尝味道,准备起锅;

  • 煮熟啦,起锅装盘!

    7/7 煮熟啦,起锅装盘!

  • 小贴士

    鸡腿煮软些,炒时候就好熟~按自己喜欢的加调料,喜欢还加大料!所有调料其实在鸡腿刚下锅炒时可以一起加入翻炒,入味!

    作者: 冬至-霜

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