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酱油鸡腿,红烧鸡腿,和嫂嫂学的!
1/7 先把鸡腿切小块放入锅中,锅中倒水,水莫过鸡腿煮熟(我煮10左右后拿块尝尝肉熟不QQ的);
2/7 小盆放适量凉水,把鸡腿捞进盆里备用;
3/7 倒少许油,葱蒜姜下锅边炒;
4/7 鸡腿下锅炒一会,加调料(酱油我还没加,要一起加也行)翻炒加水;
5/7 倒生抽盖上锅盖煮一小会;
6/7 开盖,倒些老抽,葱末下锅,翻炒均匀,品尝味道,准备起锅;
7/7 煮熟啦,起锅装盘!
鸡腿煮软些,炒时候就好熟~按自己喜欢的加调料,喜欢还加大料!所有调料其实在鸡腿刚下锅炒时可以一起加入翻炒,入味!