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葡式蛋挞
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葡式蛋挞

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独家 · 3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.8万

自己在家做蛋挞用料十足,经济实惠,美味又健康。

作者: 冰-雪-缘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将所需食材分别称重,鸡蛋分出蛋黄。

    1/10 将所需食材分别称重,鸡蛋分出蛋黄。

  • 奶锅加入牛奶,淡奶油,炼乳,白砂糖加热1分钟左右至糖融化即可关火冷却。

    2/10 奶锅加入牛奶,淡奶油,炼乳,白砂糖加热1分钟左右至糖融化即可关火冷却。

  • 准备面粉,蛋黄打散。

    3/10 准备面粉,蛋黄打散。

  • 奶锅里晒入面粉搅拌。

    4/10 奶锅里晒入面粉搅拌。

  • 加入蛋黄液搅拌。

    5/10 加入蛋黄液搅拌。

  • 将蛋挞液过筛。

    6/10 将蛋挞液过筛。

  • 蛋挞皮提前拿出室温解冻,摆入烤盘将过筛的蛋挞液倒入蛋挞皮中八九分满均可。

    7/10 蛋挞皮提前拿出室温解冻,摆入烤盘将过筛的蛋挞液倒入蛋挞皮中八九分满均可。

  • 烤箱提前预热上下火200度烤25分钟即可。

    8/10 烤箱提前预热上下火200度烤25分钟即可。

  • 出炉摆盘美美哒。

    9/10 出炉摆盘美美哒。

  • 开吃啦,外皮香酥可口,馅料奶香浓郁。

    10/10 开吃啦,外皮香酥可口,馅料奶香浓郁。

  • 小贴士

    烤箱温度可根据自家烤箱调解。

    作者: 冰-雪-缘

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