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看着简单 做起来步骤还挺多的 不过看家人们吃得香 喜欢吃 在累也值了
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 首先把食材 清洗干净
2/8 葱 蒜蓉 辣椒切好 待用
3/8 瘦肉剁成肉泥 胡萝卜切丝剁碎加入盐巴 味精 生抽 花生油地瓜粉拌均匀放置一会 更入味
4/8 苦瓜切成5厘米厚度的圆圈
5/8 把里面的瓜囊和仔去掉 开水锅里煮一到两分钟 捞出冷水过下
6/8 手托住苦瓜底部 把准备好的肉泥馅 塞入苦瓜中
7/8 锅里水开后 上锅蒸15分钟
8/8 炒锅烧热倒入适量的油 放入蒜蓉爆香 盐巴味精 生抽 白糖可一并下锅 最后加入调制好的地瓜粉 烧开浇在苦瓜上面 洒上鲜红辣椒葱花装饰 一道美味的苦瓜酿肉就做好了
这道苦瓜酿肉可以用蒸的 也可用小火煎制两面熟了 在加入适量的水焖煮3～5分钟 勾芡时加入了适量的白糖 可以使这道菜吃起来口感更好
