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鸡心炖土豆，是一道由鸡心和土豆做的菜肴。鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。一般人群均可食用。
25分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/8 洗净鸡心鸡冠，土豆去皮。
2/8 鸡心切开和鸡冠凉水下锅，焯去血沫。
3/8 捞出洗净沥干。
4/8 炒锅放油烧至五成热，放葱末爆香。
5/8 放切好的土豆块和鸡心鸡冠翻炒。
6/8 放调料调味。
7/8 放水炖煮，水量为没过食材即可。
8/8 大约炖煮二十分钟，收浓汤汁，装盘，食用。
1、鸡心切两半会更入味
2、鸡冠是我临时加的，正常这个菜是没有鸡冠的。
