Q弹紫薯雪丽糍的做法_菜谱_香哈网
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Q弹紫薯雪丽糍
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Q弹紫薯雪丽糍

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独家 · 6.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.8万

软软糯糯的,很Q弹。

作者: 质玛
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 紫薯洗净切片上锅蒸10分钟取出加入白糖趁热压成泥,无颗粒状态。

    1/8 紫薯洗净切片上锅蒸10分钟取出加入白糖趁热压成泥,无颗粒状态。

  • 再倒入奶粉压匀!

    2/8 再倒入奶粉压匀!

  • 取一不锈钢盆倒入糯米粉,再加入紫薯泥和勻,如果太干可加入少许的牛奶或水。

    3/8 取一不锈钢盆倒入糯米粉,再加入紫薯泥和勻,如果太干可加入少许的牛奶或水。

  • 和好后就是这样,捏一小块揉成小球。

    4/8 和好后就是这样,捏一小块揉成小球。

  • 直到面团全部捏完,我是做了双色的,全部摆在蒸板上上锅蒸10分钟即可。

    5/8 直到面团全部捏完,我是做了双色的,全部摆在蒸板上上锅蒸10分钟即可。

  • 趁着蒸的时间准备一个碗装上椰丝,另准备一个装雪丽糍的盘子。

    6/8 趁着蒸的时间准备一个碗装上椰丝,另准备一个装雪丽糍的盘子。

  • 时间到,马上趁热将紫薯球夹到椰丝碗里滚,粘满椰丝的球夹出摆盘开吃!

    7/8 时间到,马上趁热将紫薯球夹到椰丝碗里滚,粘满椰丝的球夹出摆盘开吃!

  • 再来一张美图!

    8/8 再来一张美图!

  • 小贴士

    出锅滚椰丝一定要快,要不然后面的表皮干了就裹不上椰丝了。

    作者: 质玛

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