保存到手机
看更多做法
9.6万点赞 · 183收藏
独家 · 4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.5万
麻辣香鲜
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 鸡剁成小块
2/7 冷水下锅过水，放姜片、料酒
3/7 捞出用清水洗净，沥干，锅内放热油，加姜片蒜末，八角花椒，白糖，放入鸡块中火炒
4/7 调盐味精，上酱油、生抽、料酒，继续煸炒，待上色后打出备用
5/7 将其他配料爆炒，洋葱炒出香味，小米椒炒出辣味
6/7 加入鸡块再淋上生抽，胡椒粉大火爆炒一分钟，淋上辣鲜露洒上椒盐出锅
7/7 成品
