1.5万点赞 · 298收藏
独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.5万
又叫萨其马。小甜点。
1小时4分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/16 面粉加入三个鸡蛋。
2/16 先用筷子搅成棉絮状。
3/16 揉成面团醒半个小时。
4/16 擀开。好的过程中撒的玉米面，防粘连。
5/16 用擀面棍卷起来。
6/16 中间划一刀。
7/16 也可以擀开直接切开的。我是像擀面条一样擀的。所以呢，就这样切了。
8/16 切成面条，粗细都可以。
9/16 锅中烧油，七分热，下锅。可以放根面条试油温，放入面条直接漂起来油温就可以了。
10/16 炸至微黄。沥油备用。
11/16 锅中烧水，放入四勺白糖。两把冰糖，一勺蜂蜜。这种勺子比较深。
12/16 准备容器刷油，撒上黑芝麻。红枣。可以放上葡萄干之类的。
13/16 糖汁熬制挂汁即可倒入炸好的面条搅匀。喜欢的话也可以撒上一些黑芝麻。要趁热搅匀，就没有拍照。
14/16 搅匀后放入容器压实。
15/16 放凉后倒扣过来。
16/16 切小块装盘即可。
1：熬汤汁的时候掌握不好，可以用筷子沾一点，凉一点用水捏一下会不会拉丝。2：一定要压实，不然会散
