双色珍珠丸子

做法 将做法保存到手机

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  1/10 准备好所用的食材

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  2/10 把紫糯米和白糯米洗干净放入水浸泡2小时

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  3/10 把红萝卜和莴笋切成沫

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  4/10 把切成沫的红萝卜和莴笋各放到盛有肉糜的碗里，放生姜，盐，酒，糖，生抽调味

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  5/10 把混合的材料分别搅拌均匀做成肉馅

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  6/10 把泡好的糯米沥干

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  7/10 把混合好的肉馅揉成小丸子然后裹上糯米

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  8/10 把裹上糯米的丸子放入蒸盒

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  9/10 蒸锅上水烧开后把盛有糯米丸子的蒸盒上锅蒸30分钟

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  10/10 蒸好后的糯米丸子看着就像珍珠一样，装盘就可以吃了

小贴士

紫米和白糯米的丸子得分开放，不然的话紫糯米的颜色会渗透进白糯米里面，那样就不漂亮了

作者: 木紫冰

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