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这款包子加了粗粮粉~荞麦面粉,多吃粗粮,有益身体健康~
1/11 面粉,荞麦粉,酵母加适量温水活成面团,醒发两倍大,面团不回缩就好了
2/11 把焯了水的萝卜和粉丝切碎
3/11 锅里放油,把萝卜的水份炒干 ,加盐,鸡精 五香粉,生抽,再放入粉丝拌均
4/11 馅料炒好盛出
5/11 面团拿出来排气,揉光滑
6/11 分成大小均匀的剂子,擀成中间厚边缘薄的饼皮
7/11 把馅料放入饼皮,捏出褶子
8/11 然后收口,包子就包好了
9/11 全部包好,醒二十分钟
10/11 开火蒸12分钟关火,焖三分钟就好了
11/11 再来一张
白面粉多一点,荞麦粉少一点,里面的馅料是炒熟的,不用蒸太久